□大河报·大河客户端记者王新昌实习生李果文图
近日，一则《河南一高校食堂9年没涨价一顿饭只需两三块钱》的短视频蹿红网络，视频称河南农业大学龙子湖校区第一餐厅的饭菜9年未涨价。11月11日上午，大河报·大河客户端记者联系到视频的拍摄者曹先生，并来到学校进行了现场采访。
3元能吃上两荤一素套餐
“我是农大龙子湖校区毕业的，最近回学校玩，发现食堂饭菜还是很便宜，两三块钱能吃饱，校外市场上的盒饭都卖十几块了。”11日上午，曹先生告诉大河报·大河客户端记者，他11月8日把食堂视频上传到视频网站后，意外获得大量关注。
11日上午11时许，记者驱车来到农大龙子湖校区，在第一餐厅门口，三五成群的学生结伴步入一楼餐厅就餐。“一楼餐厅便宜些，二楼、三楼有特色，相对贵些。”采访中，有学生说。记者看到，一楼餐厅里的大碗水饺卖2.5元，西红柿鸡蛋面条3元，大部分学生习惯选套餐吃。一位女学生，打了两份肉菜一份素菜刷卡3.8元。馒头0.3元，米饭1元能吃饱。“三四块钱能吃饱，一周五天都在这里吃，偶尔去楼上‘改善生活’。”学生小王说。
曹先生回忆，他2014年入校，入校至今没发现食堂涨价。而食堂的打饭师傅称，从2009年该校区投用至今，饭菜基本没涨价。曹先生拍摄的视频疯传后，网友们齐称“中国好食堂”，“别人的大学”。
补贴+统一采购维系“平价”
记者在该校区核实得知，农大龙子湖校区共有两个食堂，两个食堂一楼开设的为“基础保障餐厅”，为学校自营餐厅。而食堂二楼、三楼为特色餐厅，对外承包，价格相比贵些。
“学校一楼的食堂确实没涨价，我们学校贫困学生数量多，开设自营的基础保障性食堂，就是要满足贫困学生吃饱。”该校区管理中心伙食科科长易斌说。他介绍，为了维持饭菜低价位，学校每年往食堂补助70万元，而食堂师傅们的工资、水电等支出也是尽力压缩。“油米面等通过统一采购降低成本，蔬菜等食材，我们货比三家，在中标商中找最实惠的。”易斌说。记者在食堂看到一个黑板，清晰地记录着每一种食材的价格。比如：黄瓜1元/斤，番茄1.5元/斤，洋葱0.5元/斤，土豆0.7元/斤，茄子1元/斤，包菜0.8元/斤，冬瓜0.4元/斤，莲菜1元/斤……这些蔬菜的价格确实比市场零售价低很多。
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（责任编辑：田哲）
