“色泽红艳,酸酸甜甜,山药软糯。??”
食材明细
主料
樱桃
适量
山药
适量辅料
冰糖
适量
酸甜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
樱汁山药的做法步骤
1樱桃适量。
2掰开去核。
3砂锅里适量水,冰糖。
4去核的樱桃放入。
5煮至汤汁红润,滤汁备用。
6取适量樱桃汁勾兑玉米淀粉。
7山药去皮切段。
8过滤过的樱桃汁适量,山药段放入。
9小火煮至山药软糯。
10锅内适量油烧热。
11煮好的山药连剩余汤汁一超倒入。
12勾入薄芡,收汁即可。
小窍门
山药采用铁棍山药最佳。我用的山药形像不佳,随意切成段了,切成滚刀块或段皆可。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐
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(责任编辑:张静霞)