很多人都喜欢吃南瓜饼，尤其它香甜软糯的口感更是让人无法拒绝！进入秋季，正是南瓜丰收的季节，一盘全家老小都爱的南瓜饼更是必不可少的美味～
如果你担心手残的自己会失败，那就绝对要试试这款上万人收藏的南瓜饼，保证一次就成功！
黄金南瓜饼
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by 胡小May
·主料·
南瓜泥｜150克
糯米粉｜120克
细砂糖｜30克
奶粉｜15克
鸡蛋｜1个
·辅料·
面包糠｜适量
植物油｜适量
·做法·
1. 将南瓜去皮切成小块上蒸锅蒸至软熟。
2.把煮熟南瓜块用搅拌器或捣子碾成泥状。
3. 趁南瓜泥还温热的时候倒入糯米粉、细砂糖和奶粉，继续搅拌。
4.加入1个蛋黄。
5.充分搅拌至混合物成面团状，蛋清稍稍打散备用。
6. 南瓜饼面团倒在保鲜膜上，包起来放在冰箱冷藏至少30分钟以上。
7. 冷藏好的面团整理成等份的5～6个小圆球，用手掌或擀面杖轻轻将圆球们按成厚度约为2～3毫米的饼状。
8. 在南瓜饼正反两面都刷上之前余下的蛋清。
9.均匀的撒上面包糠。
10. 平底锅内倒入植物油，中低温加热至7分热。将南瓜饼放入油锅中，煎至两面都呈现金黄色。
11.盛出放在厨房用纸上吸去多余的油，即可食用。
豆粉做过
豆粉@jing_smile_u_：丑了点……但能吃的南瓜饼
豆粉@吃啊_吃啊_美滋滋啊：好吃
豆粉@小鱼儿游oo：第一次做，有点焦，但味道还是可以的
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（责任编辑：冯静静）
