会上通报了近期省十三运会定点接待酒店食品安全巡查整改情况和目前接待酒店普遍存在的情况。食品监督人员讲解了食物中毒的预防和食品安全事故的应急处置等方面的知识。
“市委、市政府高度重视省十三运会食品安全保障工作，市食药监局责任重大，务必做好。”市食药监局相关负责人表示，为进一步确保省十三运会期间食品安全，他们强化监管措施，规范保障措施，要求各接待酒店切实落实企业食品安全主体责任，在细节上下功夫，特别是在食品原料购进、餐饮具炊具消毒、食品留样、环境卫生等高风险隐患方面不能有任何疏忽。同时，希望驻点保障人员要主动作为、勇于担当，对检查中发现的食品安全问题严查重处，切实保障好运动员、教练员吃得安全、吃得健康。
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（责任编辑：田哲）