□大河报·大河客户端记者李彬
陈皮越陈香气越浓、质地越佳,民间有言“一两陈皮一两金”“百年陈皮胜黄金”。一块小小的陈皮,究竟有什么作用呢?
理气健脾,燥湿化痰陈皮可用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。金代医学家李东垣曰:“夫人以脾胃为主,而治病以调气为先,如欲调气健脾者,陈皮之功居其首焉。”
对心脏有兴奋作用据广州中医药大学黄帝内经教研室所著的《陈皮药食之用》中记载,陈皮煎剂、醇提取物对心肌有兴奋作用,但剂量过大时反而出现抑制,有轻微的收缩血管作用。
可降血压《岭南陈皮的现代研究与应用》中记载,陈皮中所含的挥发油甲基橙皮甙能扩张血管,增加冠脉流量,使血压降低,心率减小。
袪痰平喘《陈皮的药理作用及临床应用》中记载,陈皮含有的柠檬烯,能刺激支气管,引起腺体分泌增多,使痰液易咯出,从而达到袪痰作用。
抗菌消炎《岭南陈皮的现代研究与应用》中记载,陈皮煎剂有较强的消炎杀菌作用,陈皮水泡浴对妇科炎症、各种皮肤病有较好的辅助治疗作用。
不过,陈皮虽好,使用时也要注意适量和适度,因为陈皮过多食用易损耗元气。孕妇应在医生指导下使用。陈皮性温,燥热咳嗽不宜使用。
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(责任编辑:田哲)