进入秋季，燥气过盛，不仅伤肺也耗伤津液。人体会出现干涸之象，如鼻干、咽干、口干、舌干、皮肤干燥皱裂，大便干燥、艰涩等。中医理论讲“燥则润之”，所以秋季养生要以养阴润燥为主。
怎样才能养阴呢？专家建议，秋季可适当食用如燕窝、银耳、芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品、萝卜、莲藕、荸荠、梨等柔润之品。同时也要注意补充水分，粥和豆浆也都是不错的选择。
这些滋阴的食材怎么吃最好？专家推荐两种家常食法。
【百合莲子燕窝】
材料：莲子40克，干百合40克，燕窝40克，冰糖10克。
做法：纯净水泡发燕窝，去杂质和细毛，沥干水备用。将莲子、百合一起放入炖盅，加适量纯净水，盖上盅盖。炖盅隔水炖1小时后，加上燕窝炖30分钟，再添加冰糖即可食用。
【川贝雪梨炖燕窝】
材料：燕窝半盏，雪梨1个，川贝少许，冰糖水适量。
做法：将雪梨洗干净，在梨柄向下五分之一处切开，用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。燕窝泡发好后，撕成细条放入雪梨中，加入冰糖和川贝。在梨中加满水，把之前切下的梨柄及以下部分盖到梨上，并用牙签固定好。将梨子放在碗里，再放入蒸锅中，锅内加入足量水，大火蒸煮30分钟。出锅后，拿去“盖”，把内中的川贝撇去，就可以享用梨肉和燕窝了。 （大河报·大河客户端记者 李彬）
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