黄芪是民间常见的补气中药，明代医学家李时珍称它为“补药之长”，民间也有“常喝黄芪汤，防病保健康”的说法。专家介绍，秋天人容易气虚，可以用黄芪煎汤，或直接泡水喝，具有非常好的保健养生作用。
泡水黄芪水煎后服用。黄芪还可以搭配枸杞红枣，水开后，调中火，将枸杞、黄芪、红枣都放进锅里，熬煮1小时；以滤网滤出茶汁，即可饮用。可加水回冲数次，至味道变淡为止。
煮粥黄芪煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，也很有益。
药膳在炖汤、炖肉、炖鸡、炖鸭时，放一些黄芪，增加滋补作用。
例如，黄芪党参煲瘦肉汤，将瘦猪肉（或猪脊、牛腱）、黄芪、党参，慢火煮至猪肉烂熟，可加生姜2片、适量盐调味，食肉喝汤。
当归黄芪乌鸡汤，用料乌鸡肉、当归、炙黄芪。乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。
专家提醒，具体用药还要在医生的指导下，在服用一些补药前，先要弄清楚自身体质，再对症下药，才能发挥补药应有的作用。黄芪性味甘温，功偏温补阳气，易于助火。阴虚阳亢、表实邪盛，气滞湿阻，食积内停，痈疽初起或溃后热毒仍盛者，以及平素火旺多怒而肝气不和者，脑血管意外出血尚未停止者，均不宜服用。 （大河报·大河客户端记者 李彬）
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