7月3日，郑州市市场监管局对高考考点食堂、考点周边酒店、餐饮店检查督导，确保广大师生高考期间饮食安全。
在郑州76中、郑州回民中学及红旗渠酒店，督导组重点检查了后厨操作间环境卫生、食品原料储存管理、食品加工流程、食品留样制度、餐饮具清洗消毒等。郑州市市场监管局局长李建霞表示：“总的来讲，整体情况不错，我们的后厨都能按照食品安全的流程、检验检测报告、登记台账，还有我们现场6S管理，做得都非常到位。”
郑州回民中学行政副校长王春前表示，学校在做好食材原材料把关、登记、索证索票，从业人员健康管理、规范化操作管理的同时，还对膳食营养进行科学合理搭配。 “菜品丰富，让每天谷、蔬、肉、蛋和水果能够均衡搭配；另外，低脂低盐，少辛辣；同时我们还要考虑降暑在饮食上的配备，比如说每天要提供一些绿豆水；从防疫的角度来说，每一个老师每一个学生在用餐过程中能够保证单向就坐。”
检查过程中，督导组还发现个别学校和酒店存在后厨操作间操作程序不够规范、餐饮具清洗消毒不够完善等问题。相关学校和酒店表示，将立即整改，确保高考期间考生及监考教师吃的放心、吃的安心。（大象新闻·河南新闻广播记者 谷艳敏）
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