8月3日，河南省发改委价格调控处发布监测报告显示，7月份河南肉菜价格延续上涨态势，生猪价格继续回升。
报告显示，7月河南省阴雨天气较多，部分地区发生洪涝灾害，物流效率降低、生产成本增加，诸多因素影响本月河南省主要食品价格涨多降少。环比分类别看，主要粮油市场中小麦价格基本稳定，玉米价格上涨明显，食用油价格稳中有降；主要蔬菜价格普遍上涨；肉类中猪肉、鸡肉价格上涨，羊肉价格持平略降，牛肉价格持平，生猪价格持续上涨；鸡蛋价格先稳后涨，均价上涨。同比分类别看，粮油市场中玉米、标准粉、特一粉、挂面价格有所上涨，食用油价格整体下降，蔬菜均价持平略降，生猪、肉类价格涨幅明显，鸡蛋价格下降。
主要粮油市场价格环比涨跌互现，玉米价格上涨明显。
所监测的5种粮食及制品类7月河南全省平均价格分别为：小麦1.13元/500克、玉米1.07元/500克、标准粉2.04元/500克、特一粉2.31元/500克、粳米2.70元/500克、挂面3.78元/500克。与6月份比，小麦价格持平，标准粉、粳米价格跌幅分别为：标准粉0.49%、粳米1.10%，玉米、特一粉、挂面价格涨幅依次为：玉米4.90%、特一粉1.32%、挂面2.44%。与上年同期比，小麦价格持平，粳米价格下降1.82%，玉米、标准粉、特一粉、挂面价格涨幅依次为：玉米11.46%、标准粉4.62%、特一粉5.48%、挂面9.25%。
据了解，玉米价格上涨的主要原因：一是生猪产能不断恢复、繁衍母猪存栏量和生猪存栏量有所增长等原因导致对玉米的需求量增加，对玉米价格形成有利支撑。二是今年二季度临储玉米拍卖溢价高、成交量大，持粮贸易商看涨惜售心态高涨，再加上阴雨天气较多造成物流交通不畅，临储玉米出库偏慢等多方面原因导致7月份市面上玉米存量减少。三是玉米需求不断增加，需求方通过提高价格促进农户们售粮，进一步推高玉米价格。
所监测的4种食用油7月全省平均价格分别为：纯正花生油129.75元/5L、菜籽油73.66元/5L、大豆油60.87元/5L、食用调和油66.73元/5L，较6月均价稳中略降，与上年同期比整体下降。
主要蔬菜价格均价环比上涨。
7月份所监测的11种蔬菜全省平均价格每500克为2.12元，比6月份平均价格上涨17.12%，比上年同期价格持平。据了解，气温较高、雨水增多、夏季蔬菜虫害增多、部分地区受洪涝灾害多方面原因，造成蔬菜产量减少，储存和运输困难，再加上群众在夏季饮食偏清淡，对蔬菜需求量增加，本月蔬菜价格普遍上涨。
生猪价格环比上涨，肉类价格以涨为主，鸡蛋价格先稳后涨。
所监测的5种肉品7月份全省平均价格分别为：精瘦肉29.72元/500克、五花肉27.59元/500克、牛肉37.25元/500克、羊肉37.72元/500克、鸡肉8.04元/500克，与6月份比，精瘦肉、五花肉、鸡肉价格上涨，涨幅依次为：精瘦肉12.62%、五花肉13.68%、鸡肉3.47%，羊肉价格持平略降、牛肉价格持平。与上年同期比，价格全部上涨，涨幅依次为：精瘦肉82.89%、五花肉88.97%、牛肉18.25%、羊肉9.52%、鸡肉5.65%。
7月份生猪价格继续回升，全省平均价格每500克为18.07元，比6月平均价格上涨18.26%，高于上年同期104.18%。
7月份鸡蛋全省平均价格每500克为3.32元，比6月平均价格上涨14.88%，低于上年同期29.36%。据了解，鸡蛋价格环比上涨有主要有以下原因：一是鸡蛋价格持续低位运行，加速蛋鸡淘汰，导致蛋鸡存栏量降低；二是玉米等饲料价格上涨，导致养殖蛋鸡成本上涨；三是夏季是蛋鸡的歇伏期，产蛋水平相对较低；四是为缓解其他省份洪涝灾害影响，部分鸡蛋外运至受灾严重省份。
水产品价格环比微幅波动。
7月份所监测的3种水产品价格分别为带鱼11.28元/500克、草鱼7.56元/500克、鲤鱼6.89元/500克，与6月比，带鱼价格下降1.05%，草鱼、鲤鱼价格分别上涨0.13%、0.58%；与上年同期比，带鱼、草鱼价格分别下降6.70%、1.05%，鲤鱼价格上涨0.73%。（大象新闻·河南新闻广播记者 朱圣宇）
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