郑州首家7-11落地后，瞬间“引燃”了原本就已群雄并立的便利店市场河南商报记者张逸菲/摄
上世纪80年代末90年代初，郑州老城区形成的集贸市场以及航海路华中副食品批发市场，为最原始形态的便利店诞生提供了思路和货品支持。依靠进出货渠道优势，为市民提供便利的夫妻店、小烟酒店、杂货铺应运而生。
很难说中原第一家比较标准的品牌便利店是出自思达、九头崖，还是出自丹尼斯，但不可否认的是，直到2000年后，中原便利店才迎来一个节点，从标超中脱离出来、努力按便利店标准来完善自己的过渡业态相继出现，也就是人们通常说的便利店。
“品牌便利店荒漠”的“破荒”之路
1993年，任长旺带领13名职工，筹借1.4万元在平顶山推出了一个200平方米的食品商店，后来成就了九头崖连锁帝国。
在2000年时挺进郑州的九头崖店面扩展至50多家，并试图冲向全国。同是当年，九头崖谋划推出左右间商业连锁，并在2003年在市面推出，开了河南便利店经营先河，高峰时期左右间便利店在郑达到数百家店面。
2005年后，大卖场风行，以小型超市为主线的九头崖失利，退守平顶山，并探寻过变脸“左右间生鲜超市”的办法。2016年，其在平顶山的23家超市突然闭店，一个月后九头崖宣布“卖地、卖超市”，自此之后九头崖超市板块零落。任长旺侄子任启龙所负责的左右间在郑系列公司也相继注销。
曾和九头崖并称“连锁双娇”的思达，则将目标对准了社区超市，在中原率先开启“开架销售、自选消费”方式，店面从数百平方米到几千平方米不等。2002年思达超市以“托管”形式把阿波罗便利店17家门店收入门下，使思达郑州门店突破100家。
聚焦大卖场、精品超市的思达在2008年迎来顶峰，一度和家乐福争夺庆丰街店选址、夺占郑州黄河生鲜农场直供生意。
不过，家乐福、沃尔玛等国际巨头的到来让正处于上升期的本土商家惊醒，他们纷纷转向布局社区生活店，对“国际巨头”形成封锁。
据一位在思达工作多年的高管回忆，2010年前后，日系便利店品牌刚涌入长三角，国内标准意义上的品牌便利店还处于起步阶段，中原商家的眼光还盯在卖场身上，所以当时郑州市场上几乎难以看到真正意义上的品牌便利店。“虽然也有便利店，但形似神不似，也就是有了便利店的外壳，但内容还是卖场的内容。”他说。
据他回忆，2011年，思达将100多家便利店和3家大卖场打包出售给正道，后者组织团队到中国台湾地区考察7-11、全家、莱尔福三大便利店巨头后，在2012年推出了更为标准意义的便利店业态，店面位于文化路与红旗路交叉口附近，引入台湾地区7-11的核心战将谢道宏任直接掌舵人。
资料显示，2013年到2014年上半年，正道思达的门店骤增近一倍，对旧有门店规模化改造，推出60家24小时便利店。
据上述高管回忆，中原的便利店市场彼时已经有了国际便利店巨头的基因，在谢道宏的带领下，在2012到2015年间，正道的便利店标准体系建立起来，供应链体系也得以培养。但随着谢道宏离开，搭建起来的标准体系被逐渐打破，供应链改造迟迟没有进展，“无有特点的商品可卖”制约便利店发展，店面逐渐萎缩，仅剩70多家。
品牌便利店“本土势力”强势崛起
前有折戟者，后有赶路人。
稍晚于正道的丹尼斯采用布局社区生活超市的办法抢占市场终端，2001年推出社区生活超市全日鲜，随后规模布店。
无论丹尼斯自身是否把社区店归入便利店类别，它都被人们习惯性地归入其中。甚至在每年中国经营连锁协会发布的中国便利店发展报告中，丹尼斯亦多年代表河南打榜前列，今年郑州和洛阳店面数量更是累计拓展至400多家。
在丹尼斯的历史上，有更类似现代意义的便利店出现，就是目前仍可见到的便利丹。
据其内部一位知情人士介绍，2003年时，丹尼斯的店面体系中已经出现便利丹，第一个店面在郑州东里路附近的一处家属院楼下，店面约140平方米。在2008年时，丹尼斯开始探索什么是真正意义的便利店，并组队到南京、上海等城市考察。可便利丹在丹尼斯体系里并没有成为主要业态，店面数量一直保持在两位数。2020年，丹尼斯亦有计划着力发展便利丹，只是受疫情影响，只得调整仍以开发社区店为主。
在此之间，电商的崛起也催生了一批面向B端的便利店品牌，2013年前后，以豫便利、爱便利为代表的便利店B2B和社区O2O派别搅动便利店市场，受制于造血能力缺乏、严重依赖融资等因素，不到五年时间这些品牌就成了匆匆过客。
之后，从制造行业进军新零售行业的悦来悦喜成为新的“破局者”。
2015年推出的悦来悦喜品牌被业内誉为“河南版的7-11”。当年，悦来悦喜先后推出人民路店、桃源路店等首批店面，在豫首创24小时便利店品牌，也是河南首个有冷热链、鲜食工厂的便利店企业。
据悦来悦喜方介绍，为了保障鲜食供应，该公司于2016年投资数亿元在原阳筹建了一个建筑面积25000平方米的中央厨房，大力研发三明治、便当、寿司、包子、玉米等鲜食和自主品牌。
在店面拓展上，悦来悦喜也曾经历过两年时间的沉寂，店面数量不足百家。
但是其在2018年开始发力后，直至今日其店面已经覆盖河南、江苏，达到450家。2020年中国便利店百强中位于第56位，河南第一位。根据其计划，到2022年店面将达到2000家。
品牌便利店市场迎来“淘汰赛”
曾经的“品牌便利店荒漠”的头衔，显然已经不适合郑州。
便利蜂、美宜佳等国内一线品牌涌入，7-11在豫首店开业当日销售额刷新全球纪录，正搅动着满塘春水。据多方信息反馈，有企业将明年发展规划的研究时间提前了一个多月，也有企业连夜召集会议商讨应对策略，甚至有便利店前所未有地推出“全场第二件半价”活动。
不过，据一位零售供应链人士推测，7-11对本土便利店的冲击需要两年后才会看到。他举例说，7-11进入西安已经有5年时间，但直至今日店面数量并不多，从7-11以往的发展轨迹来看，这是一个厚积薄发型的品牌。7-11的到来或许还透露了一个信号——罗森和全家进入郑州还远吗？
目前郑州便利店已经形成本土品牌、国内一线品牌、外资品牌三方抢滩格局。据河南商报记者粗略统计，包含传统意义上的社区生活超市在内，目前思达在郑州有约170家店面、丹尼斯有344家店面、悦来悦喜有350家店面、美宜佳有100家店面（河南省310家）、苏宁小店有32家店面、每一天有52家店面、亿佳便利有30家店面、全时亟有6家店面、便利蜂有30家店面（包含3家将开店面）。
在上述零售供应链人士看来，随着外来品牌涌入，而今的品牌便利店市场格局预计在两年后被打破，中原便利店市场将进入淘汰、吞并整合时代，洗牌期不会太远。
品牌更迭，商业浮沉。从当初的烟酒店、小卖部到而今的外资品牌集中抢滩，中原零售二十载，便利店这个曾经被本土商业巨头们或者忽略、或者是当作卖场补充的业态，正在迎来变局，也在昭示着中原消费活力的蓬勃时代已经到来。（河南商报首席记者 杨桂芳）
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