1、三大炮
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”三大炮”得名于此，这种只有在“赶花会”才能见得到的“表演”场面，很快即被成都好吃而有喜新鲜的大众所接受，生意自然红火，因此很快就与当时的张凉粉、糖油果子并称为花会间食之霸。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐可以说是很多人对四川的记忆，更早些年在花椒还没有在外地盛行的时候，一道麻婆豆腐吃的一些外地人怀疑人生，但是这道四川麻婆豆腐确实是川菜中的一绝，据说陈氏对烹制豆腐有一套共同的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，与众不同，深得人们喜欢，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，及时现在的成都也有几家做麻婆豆腐非常出色的老店。
3、甜水面
小吃自然少不了成都甜水面，甜水面可以说是成都独有的味道，甜水面的特点是面条很粗，入口有嚼劲，伴随着花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。总之比起成都的其他名小吃有过之而无不及。这道甜水面吃起来自然让人赞不绝口。
4、伤心凉粉
伤心凉粉顾名思义，伤心凉粉是四川的当地客家特色小吃之一，伤心凉粉有一说法：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名。其实这伤心凉粉可不是让你吃了能够回忆伤心事，而是吃过之后辣的你伤心落泪，因此得名，抛开辣度不说，这道凉粉确实非常好吃。
除此之外，成都其实还是有很多的小吃的，只不过如今的人生活水平已经非常的高，吃这些东西已经很难有以前那样惊喜，最终往往乘兴而去败兴而归。你会喜欢成都的美食么？对此你有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论吧。
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（责任编辑：张裕）
