材料：鱼松100克，腊肉100克，莴笋250克，芹段20克，胡萝卜20克，姜片10克，油、盐、糖各适量。
做法：莴笋洗净切片用盐腌2分钟后洗净。腊肉斜刀切片备用，开锅下油，放入姜片爆香倒入腊肉翻炒出香味，再放入莴笋翻炒，加入鱼松、西芹段、胡萝卜片翻炒片刻，最后加入适量盐、糖调味即可。
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（责任编辑：田哲）