从国人厨房到世人餐桌，从全链条集群式发展到食品实验室体系塑造，食品名城漯河正在朝着打造“顶流”现代化食品名城的方向跑出加速度。

作为全国首家“中国食品名城”、全国唯一的主食产业化工程示范城市。漯河不仅拥有家喻户晓的中国最大肉类食品加工企业双汇集团，还形成了双汇肉制品、卫龙休闲食品、中大恒源健康食品等6大产业全链条集群。做大做强食品产业链，离不开企业研发的投入。

河南中大恒源生物科技股份有限公司董事长文雁君:“研发从来就不是一蹴而就的，它是需要有一个沉淀。未来我们将一如既往的在研发上加大投入，在产业上更进一步，促使河南省食品产业的转型升级。”

 虎年春节上班后第二天，省委书记楼阳生就来到食品名城漯河，接连两天深入企业车间、产业园区、职业院校，调研产业发展、科技创新、城市规划建设等情况。楼阳生强调，漯河要创新驱动，着力打造现代化食品名城。

 如何打造？2月11日，2022年全省科技工作会议召开，我省计划再新建一批省实验室，其中就包含河南省食品实验室。

漯河食品职业学院科技处处长崔胜文：“我们漯河食品职业学院联合河南工业大学，郑州轻工业大学共建河南省食品实验室,它是一个开放性的实验室。把我们的资源都聚集到省实验室，为企业提供相关的技术服务，对我们企业的产品的转型升级提质发展、提高产品的核心竞争力，起到了一定的促进作用。”

 漯河市科技局党组成员、副局长王开屏介绍，目前，已经与朱蓓薇院士团队、江南大学陈坚院士团队、北京工商大学孙宝国院士团队、中国农科院农产品加工所张德权“万人计划”专家团队达成初步入驻意向。

王开屏：“2022年底前，完成实验室、孵化园区等基础设施建设，明年上半年科研仪器设备购置安装到位，一流科研创新团队陆续入驻，实验室正式启动运营。”

 科技成果如何高效转化？想从实验室真正走向市场，中间性试验环节是一大关键。由此河南省食品加工中试基地应运而生。所谓中试基地，是指以高校、科研机构、龙头企业、各类开发区等平台和载体为依托，对科技成果进行二次开发试验，为企业规模生产提供成熟、适用、成套技术的科研开发实体。王开屏介绍，截至目前，食品加工中试基地依托漯河市2000亿级食品产业集群，先后与省内外196家食品企业开展产学研合作，科技成果转化服务357次，实现技术服务收入2.98亿元，直接增加企业销售收入113.5亿元。

王开屏：“目前，河南省食品加工中试基地正着力进行全面提升。提升后的中试基地将立足漯河，面向全省乃至全国实现人才链和产业链的有机整合，形成以科技为支撑的布局合理、优势明显、具有特色的食品加工科技成果转化开发体系。”

对于正在全力建设国家创新高地的河南来说，中试曾是我们的短板，当前则是付诸行动着力增强的重点。眼下，漯河市正在快马加鞭地筹建河南省食品实验室，构建贯通食品产业“基础研究—应用基础研究—关键核心技术研究—中试基地示范—成果转化”的全链条创新体系。与此同时，首批正式揭牌的8家河南省中试基地，也将进一步为我省科研阵容补齐“中场”厚度。