河南县域经济网焦作讯：挖山药不是件轻松的事儿，开槽挖沟，锹撬手刨，搓掉粘着的泥土，形似铁棍、富含营养的铁棍山药方显真身。
春种冬收，近三千年来，勤劳质朴的温县农民毫不惜力，天赐古温的无价之宝生生不息。
“近年来，我们立足于原产地优势，将发展怀药产业作为调整农业结构、提高农民收入的一项重要举措，注册证明商标，实施质量追溯，加强品牌宣传，扶持龙头企业，建立标准化园区，已初步形成了产业链完整，一、二、三产融合发展的产业格局。”温县县委书记毛文明说。
眼下，又到了温县铁棍山药收获的季节。
站在那一垄垄或开采或待挖的山药地里回望，铁棍山药的历史熠熠生辉：
那是公元前734年，卫桓公以铁棍山药为贡品进献周王室时的虔诚；
那是唐宋时期取道古丝绸之路惠泽西亚、西欧等地的辉煌；
那是明代随郑和船队漂洋过海传入东南亚、中东、东非诸国，被赋予“华药”的荣耀；
那是公元1914年巴拿马万国博览会获得金奖的无上荣光。
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。
品质道地、药食同源、阴阳中和、功效独特，被誉为“神仙之食”的铁棍山药，从皇家御贡、贵族独享，走上普通百姓的餐桌，成为馈赠佳友的上品。
何为上品？那是温县铁棍山药在新时代的年轮里，一个个闪光的印记：
正如毛文明在《中国一分钟》推介活动中所言，“四大怀药”首推温县铁棍山药，是怀山药中的极品，药食兼用的良药佳肴，具有“甘、甜、面、香”的特点，被称为“神仙之食”。温县是铁棍山药道地产区和主产区，集齐了三大“国家级地标”，成为国内山药板块的高地。
高地，总被觊觎；温县，全力保护。
为了正本清源，树立正确的市场导向，建立正常的市场秩序，温县政府设计了统一的包装箱样式并申请了外观专利，包装箱上的证明商标和二维码防伪标签有“温县铁棍山药”字样和“温县人民政府入网许可”字样，扫描二维码可以查看种植户姓名、地块位置、种植面积、经纬度等信息。只有在温县境内种植的山药经过农业部门实地调查、GPS定位和农残检测才能申请使用二维码标签。在加强品牌保护的同时，今年，温县将重拳出击，强力开展线上线下铁棍山药产品打假工作，全力整顿市场秩序，让制假贩假者无处可藏，最大程度地保护种植户和消费者的合法权益。
高地，也有短板；温县，革故创新。
铁棍山药不能重茬，是影响温县铁棍山药发展、农民增收致富的最大短板。温县借助2018年7月被确定为国家现代农业产业园创建单位这一契机，创新发展，全面推行“麦药轮作”5年模式：同一地块，第一年种山药，第二年种地黄，第三年种菊花，第四年和第五年种小麦、牛膝。比起传统种植方式，“麦药轮作”5年模式可增加5倍收益。怀山堂公司已经建立了66公顷的轮作基地，实现了企业与农户的双赢。
温县还将借创建之机，全面投入农业物联网和水肥一体化设备，成立怀药育种实验室，打造高标准育种基地，组建怀药院士工作站，扶持深加工企业发展，促进铁棍山药逐步迈上标准化、规模化、产业化、信息化的高质量发展之路.
“我们将开拓思路，凝心聚力，打出创新组合拳，努力创建全国领先、特色鲜明的现代农业产业园。”温县县委副书记、县长李培华说。
高地，终究是高地。
截至目前，拥有怀药农民专业合作社857家，省市农业产业化龙头企业8家，从事怀药生产销售的农户有1万多人，开发深加工产品60多个品种，产品畅销全国各地。
一批本土厂商强势崛起。保和堂、怀山堂、鑫和实业、健国怀药等企业开发的药品、休闲食品、饮料、保健品远销日本、美国、新加坡和我国台湾、香港等30多个国家和地区。保和堂瑞祥怀药产业园总投资42.5亿元年产铁棍山药饮片5000吨项目，新获怀菊茶、铁棍山药粉两个怀药食品文号。
多家知名企业慕名而来。宛西制药、金陵药业、同仁堂等制药企业都在温县建设原料基地和生产车间。同仁堂中药配方颗粒项目计划投资10亿元，年产10000吨中药配方颗粒，预计年可实现主营业务收入30亿元，创利税近亿元，提供就业岗位300余个。
高地之上，再攀新高。
刚刚在温县成立的中国山药产业技术协同创新联盟，是为贯彻落实国家乡村振兴战略规划，加快推进山药产业创新驱动战略，根据农业农村部关于推动国家农业科技创新联盟建设的重大布局和要求，在农业农村部薯类专家组成员李明军教授的倡议下，联合全国山药科研、生产、推广、加工等单位、部门和企业共同发起的。
该联盟将把温县打造成引领山药产业科技发展方式转变的高地和样板，建设具有中国特色和国际竞争力的山药产业，提供优势品种、优质产品、优良品牌、优秀人才等众多支撑。
在“崇文尚武、创新创造、时不我待、追求卓越”的温县精神滋养下，温县铁棍山药必将为健康中国贡献更大的“怀药力量”。
延伸阅读
温县铁棍山药再出发
一年一度的山药采挖季如期而至，在这个丰收的时节，在怀药之乡——温县召开国家山药产业科技创新联盟成立大会暨2019年温县铁棍山药新闻发布会，旨在加强媒体推介，促进山药产业科技创新，让更多人了解认识温县铁棍山药。
悠久的历史和灿烂的文化孕育了古老而珍贵的农作物——温县铁棍山药。温县铁棍山药毛眼突出，表皮有不规则红斑，质地坚硬，断面细腻，色白、粉足、久煮不散，口感干香绵甜。富含皂甙、胆碱、氨基酸及多种维生素和矿物质，滋补作用极高，成为人们喜爱的滋补健身佳品，被誉为“神仙之食”。
温县县委书记毛文明在《中国一分钟》栏目推介铁棍山药时说，“四大怀药”首推温县铁棍山药，它是怀山药中的极品，药食兼用的良药佳肴，具有甘、甜、面、香的特点，被称为“神仙之食”。温县是铁棍山药道地产区和主产区，获得原产地证明商标、生态原产地保护产品、农产品地理标志三大“国家级地标”认证。
温县铁棍山药是温县特殊的地理环境和气候条件共同孕育的奇珍灵物。温县属于黄沁河冲积平原，位于黄河之阳、沁河之阴，阴阳交汇之地，千百年的河水冲刷淤积使这里形成了独特的牛角川地形，土层深厚，土壤肥沃，微量元素丰富；太行山的屏障作用和黄河的调节作用，使这里形成了冬不过冷、夏不过热、春不过旱、秋不过涝的独特气候；太行山的岩溶水携带丰富的微量元素渗入地下，与地下水贯通相连，形成了独特的水质。特殊的土壤、气候、水质条件，形成了温县铁棍山药独特的品质。
2011年以来，面对市场需求的增加，温县县委、县政府高度重视铁棍山药的产品质量，积极进行新品种试验，加强田间指导和技术培训，加大监测和标准化建设力度，成立了农产品质量安全监测中心，确保铁棍山药无公害生产。为解决土地置换难题，该县建立土地流转中心11个，不断提高铁棍山药生产的集中化、组织化程度。
截至目前，温县共拥有怀药农民专业合作社676家、加工销售企业148家，其中包括省、市农业产业化龙头企业9家，拥有2个省名牌产品、3个省著名商标，12个产品通过绿色认证，3个产品通过有机认证，并成功创建了国家级出口“四大怀药”质量安全示范区。
为了加强温县铁棍山药的品牌保护工作，2011年，温县“四大怀药”协会向国家工商总局申请了“温县铁棍山药”原产地证明商标，2012年5月商标注册成功，并对全县符合使用条件的企业、合作社、农户授权使用。该商标的成功注册，有效保护了产品的品质、独特性和地域性，从根本上保护了铁棍山药特色品牌，也让消费者在购买时有了辨别真伪的手段。2012年，该县聘请专业公司设计了二维码防伪标识、外包装箱样式、LOGO等，制定了《温县铁棍山药证明商标使用管理细则》《温县铁棍山药包装箱使用管理办法》，对铁棍山药种植情况进行GPS定位，实行“一箱一标”，严格防伪标识和证明商标的管理，极大地增强了铁棍山药的防伪能力。
温县已初步形成产业链完整、一二三产业融合发展的产业格局。温县铁棍山药先后荣获证明商标、驰名商标、国家生态原产地保护产品、全国名特优新农产品、农业农村部农产品地理标志登记；多次代表河南省参加全国各类农业展会，并屡获金奖。“温县铁棍山药”已成为焦作怀药文化的代表和河南农业的一张名片，在全国有较强的影响力。
2018年7月，温县被确定为国家现代农业产业园创建单位。温县国家现代农业产业园涉及4个乡镇2个街道76个行政村12.5万人，占地145.22平方公里，主导产业为小麦种子、“四大怀药”。产业园总体布局为“一核三区两带”，“一核”即科技创新与技术集成核心区；“三区”即农产品加工物流产业集聚区、小麦怀药轮作标准化种植区、生态种养与休闲养生区；“两带”即科普观光带、休闲养生带。“我们将依托小麦种子产业创造优质小麦“芯片”和怀药特色产业培育农民致富增收“金矿”，全力把产业园打造成中原农业科技“硅谷”，支撑乡村振兴，为粮食主产区稳粮增收探索道路。”温县县委副书记、县长李培华说。创建工作开展以来，温县坚持模式创新，建立了“智慧地理”系统，绘制了耕种情况电子地图，全面推行“麦药轮作”5年轮作模式，将极大地提高土地产出率。所谓“麦药轮作”5年轮作模式，即同一地块第一年种山药，第二年种地黄，第三年种菊花，第四年和第五年均种小麦、牛膝。比起传统的种植方式，“麦药轮作”模式可增加五倍收益。
为贯彻落实国家乡村振兴战略规划，加快推进山药产业创新驱动战略，根据农业农村部关于推动国家农业科技创新联盟建设的重大布局和要求，在农业农村部薯类专家组成员李明军教授的倡议下，联合全国山药科研、生产、推广、加工等单位、部门和企业，共同发起成立中国山药产业技术协同创新联盟。
中国山药产业技术协同创新联盟的宗旨是通过重大科研任务引领、优势科研资源集聚、科学运行机制保障等手段，集聚全国山药科研优势资源和力量，构建统一高效的科技协同创新机制，推动山药产业技术创新、管理创新和成果转化创新，促进山药产业体系融合，加快转变山药生产方式，解决共性关键问题，振兴山药产业，推动山药产业技术创新，促进山药产业产学研融合和山药产业体系协同发展，实现山药产业竞争力明显提高、生产技术水平显著增强、农民收入持续增加，推动我国山药产业高效绿色可持续发展。
中国山药产业技术协同创新联盟坚持以市场需求和目标价值为导向，以解决产业发展共性关键技术问题为目标，开展产业科技协同创新，加快科技成果转化和应用，逐步实现山药产业的品种专用化、生产机械化、种植标准化、经营产业化、产品多样化，以培育发展优势品种、优质产品、优良品牌、优秀人才和创建互利共赢联合体为落脚点，最终把中国山药产业技术协同创新联盟打造成引领山药产业科技发展方式转变的高地和样板，整合提升我国山药产业水平，建设具有中国特色和国际竞争力的山药产业。
荣誉榜
●2003年，温县铁棍山药被国家技术检验检测监督总局批准为“地理标志产品”；
●2007年，温县被授予“河南省十大中草药种植基地”荣誉称号；
●2008年6月，“‘四大怀药’种植与炮制”被列入国家级非物质文化遗产名录；
●2012年，温县注册“温县铁棍山药”证明商标；
●2014年，温县被评为国家级“四大怀药”质量安全示范区；●2015、2017年，温县铁棍山药连续入选农业部《全国名特优新农产品目录》；
●2017年，温县铁棍山药获得“国家生态原产地保护产品”荣誉称号；
●2018年，温县铁棍山药获得农业农村部农产品地理标志登记；
●2018年，温县被评为国家现代农业产业园创建单位。 （河南广播电视台记者 赵举和）
（责任编辑：田哲）