此次食品文化节以“寻找面点大师”为主题，活动现场由学生们亲手绘制的30多个展板展示了面食背后的故事，将我国民间稀有、即将失传或已经失传的传统食品或加工工艺，配以插画、图片，赋予其新的生命力，生动形象地展示给众人。本届食品文化节活动分为品糕点、赏面条、观拼盘、鉴展板四个环节构成，现场气氛热烈，老师、学生“亲自下厨”，承于传统，推陈出新，做出了既有家乡风味，又不失精致的各色面点佳作。其中作品《进击的兔子》将传统面点和西式糕点相结合，精细的雕刻配以出锅时热腾腾的雾气，将进击的姿态描绘的栩栩如生。

 

　　此外，用橄榄菜汁、菠菜汁、胡萝卜汁等制成各色染料做成色彩缤纷的“面条”，拼接出山水田园、花鸟虫鱼，表现出万千世界。《欢乐的阿狸》、《梨树花开》、《党在我心里“面”》展现出一幅幅“舌尖好风景”。将艺术性、创造性发挥到极致的水果“丽人”等作品也吸引了众多目光，一时间现场异彩纷呈，令人应接不暇。随后，专家评委对参赛作品进行评定打分，《温情多彩面》等3个作品获得一等奖、《流光溢彩》等6个作品获得二等奖、《七彩南瓜饼》等9个作品获得三等奖，同时评出最佳风味、最佳创意、最佳外观奖各3个，并为获奖同学进行颁奖。

 

　　“学院希望通过这样的活动能够让同学们去更加深入的了解中华民族源远流长的饮食文化，做好饮食文化的传承；同时也能够加强专业间的交流，并让同学们切身体会到自己所学专业的乐趣，锻炼提升大家的实践能力。”该院党委副书记魏玮表示。

 

　　面食作为中华民族传统美食的代表，在历经时代的洪流后仍旧彰显着其顽强的生命力，尤为北方人民喜爱。“看着美好的事物出自自己之手便觉得不可名状的开心，同时在活动中也见识到了不同美食的魅力，通过老师的点评也让他们对食品有了更深层次的理解。”该学院2016级食品工程专业学生王琳琳在参加完比赛后向记者说到。

 

　　据悉，比赛结束后，该学院阳光志愿者协会的志愿者将比赛面点作品送给学校宿管阿姨、环卫工人等后勤员工，向平日里默默无闻学校后勤保障人员表示感谢和慰问。（光明融媒记者丁艳通讯员江兵、孙天杰）

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（责任编辑：田哲）