□本报记者王平本报通讯员刘关心

    金秋九月举盛会，四海宾朋聚椒乡。九月，是柘城县值得骄傲和自豪的日子，全国第十二届辣椒产业大会在柘城隆重举办。

    在这届辣椒产业大会上，省工商局授予柘城县“三樱椒国家地理标志证明商标”牌匾，河南出入境检验检疫局授予柘城县“国家级出口食品农产品质量安全示范区”牌匾，全国辣椒产业联盟授予柘城县“全国辣椒产业化发展示范县”牌匾，中原股权交易中心为柘城县20家企业举行了集中挂牌授牌仪式。20个辣椒产业项目的成功签约，签约金额达120亿元。

    柘城是中国三樱椒之乡、全国辣椒生产百强县，辣椒面积常年稳定在40万亩，年产干椒12万吨，年交易量50万吨，交易额达60亿元。形成了“全国辣椒进柘城，柘城辣椒卖全国”的交易格局，确立了全国辣椒交易中心、集散地、价格风向标的重要地位。全县建有十多家辣椒食品加工企业，年出口创汇2000多万美元，定点帮扶和带动12600多户贫困户28600多人走上了种椒脱贫的新路子。

    近年来，柘城县委、县政府坚持以脱贫攻坚为统揽，以农业供给侧结构性改革为主线，以建立“马上办抓落实”推进工作机制为总保障，以增加农民收入为根本，坚持把辣椒产业作为结构调整、精准扶贫、精准脱贫的重要抓手，发挥辣椒传统种植优势，大力发展“辣椒产业经济”，实现了红火小辣椒、脱贫大产业的良好局面。2016年，该县荣获全国辣椒产业发展功勋县，全国最具影响力中国辣椒之乡网络评选第一名；2017年又成功创建国家级出口食品农产品质量安全示范区，全国辣椒产业化发展示范县。目前，柘城辣椒产业发展实现了种植规模化、品质标准化、产业链条化、交易全球化，辣椒产业已经成为柘城县经济发展的支柱产业、脱贫攻坚的重要支撑、农民增收的主要渠道。

    种植规模化。为加快推进辣椒规模化种植，该县成立了辣椒产业发展领导组，组建了辣椒产业发展协会，制定出台了《柘城县三樱椒产业发展实施意见》，纳入综合目标管理，对完成辣椒指导种植任务的乡镇给予20万元的经费奖励；对组织不力、完不成任务的扣减工作经费。加大财政奖励力度，对种椒面积超过耕地面积60%的专业村，给予3万元奖励；对流转土地种植三樱椒面积超过300亩的新型农业经营主体，给予每亩100元的补贴；对贫困户种植三樱椒的，给予每亩300元的资金补贴。县财政为全县椒农购买辣椒特色农产品保险，让椒农种椒路上“零风险”。通过目标考核和政策激励，全县有10万人从事辣椒种植、生产、经营，种椒专业大户达到3.2万户，种椒专业村达到100个、新型农业经营主体达到125家。目前，全县培育辣椒专业村106个，建立千亩良种繁育基地8个，发展万亩高效示范园区15个，出口质量安全示范区达到30万亩。

    起台镇种椒大户姜开林看着今年丰收在望的18亩小辣椒，高兴地对记者说：“这几年，俺每年种椒收入十来万，家里新盖了一栋三层小楼，还买上了小轿车，过上了城里人一样的好日子，这都是种辣椒给俺带来的好福气！”

    “这些年，俺年年在8亩责任田里种大蒜套辣椒，年年收入有10万多块钱，俺给儿子结婚成家，在郑州买房就没有发愁！”9月6日，柘城县远襄镇苇子园村50多岁的村民赵丽蕊说起她的种椒致富经，高兴得合不拢嘴。据介绍，苇子园村的妇女，个个都是种椒致富的辣妹子，全村种椒大户就有120多户。

    为了带动贫困户实现种椒脱贫，该县设立了500万元辣椒生产基金，并采取“辣椒股份”模式、“协会＋冷库＋订单”模式、“企业＋扶贫车间＋贫困户”模式、“合作社＋支部＋农户”模式和“社会力量＋农户”模式，引进辣椒产业扶贫项目26个，组织企业与农户常年签订辣椒订单30万亩，建立辣椒产业党支部100多个，定点帮扶和带动12600多户贫困户28600多人走上了种椒脱贫的新路子，有力推进了柘城脱贫攻坚行动的深入开展。

    申桥乡种椒大户张运启今年把流转的200多亩地全都种上了三樱椒，每天到他的辣椒田里采摘鲜辣椒挣钱的中老年农民就有60多人，成功带动26户贫困户种植辣椒走上了致富路。张运启高兴地对记者说：“有好几家公司争着找俺签合同，有多少收多少，我今年的纯收入五六十万元没问题！”

    “三樱椒已成为柘城脱贫攻坚行动中的一大支柱产业。通过一户带多户、富户带贫户、多户带全村、多户连基地、公司加农户，全县成立123家辣椒专业合作社，入社椒农3675户，辐射带动12600多户贫困户，对供椒户实行统一供种，统一技术指导，统一按照高于市场价10%回收辣椒，形成了社联农户、利益共享、风险共担、抱团经营的格局，

    推进了柘城脱贫攻坚向纵深发展。”柘城县委副书记余化敏介绍说。

    品质标准化。柘城县引种和发展三樱椒已有近40年的历史。产品以其椒形正、着色好、肉质厚、产量高、品质优、辣味浓、耐储运，而深受消费者和客商青睐，为“河南省名牌农产品”“国家无公害绿色食品”，一直畅销国内20多个省市，出口到美国、加拿大、日本、韩国和东南亚等20多个国家和地区。

    坚持以技术创新为支撑，大力实施科技兴椒、质量兴椒战略，初步实现了标准化生产、品牌化提升。在省市有关部门的支持下，制定并发布了河南省《三樱椒生产种植技术标准化体系》，建立了河南省辣椒及制品质量检测中心。注重深化与科研院所合作，成立了中国农科院全国特色蔬菜技术体系综合试验站、中国科协全国辣椒生产与加工技术交流中心、河南省农科院朝天椒创新基地，加强品种研发和培育，繁育推广的朝天椒良种纯度达到99%，在海南、内蒙古等地建立了5个良种繁育基地，在6大辣椒主产区推广种植260万亩，占全国朝天椒种子市场的70%。柘城三樱椒先后通过“国家无公害农产品”“国家地理标志产品保护”“国家地理标志证明商标”认证，“北科”“吨椒”“骄都”“奥农”等品牌被评为河南省著名商标，“红满天9号”成为中央电视台“上榜品牌”。

    据春海公司董事长曹美玲介绍，柘城县高度重视三樱椒优良品种的选育和推广工作。该县辣椒研究所积极组织科技人员，经过反复提纯复壮,培育出具有柘城地方特色的柘椒系列1号、2号、3号、4号、5号、6号、7号、8号等高产优质新品种。以椒形好、产量高、结果集中、辣味浓、着色好等特点，创出了“豫柘三樱”自主品牌,成功迈出了三樱椒优质种子本土化、自主化的新步伐，并以雄厚的科研实力、优良的辣椒品种、完善的推广服务体系，年推广种植260万亩左右,种子市场占全国朝天椒市场的70%。

    其中，传奇种业的“吨椒”、北科种业的“北科”“三鹰”，椒都种业的“骄都”，奥农种业的“奥农”，红满天种业的“红满天”，相继被河南省工商局认定为河南省著名商标。

    据了解，10多年来，该县接连培育出椒邦大果、吨椒双抗王、天地红8号、传奇椒王、吨椒状元王、超八号、早八号、圣尊一号、状元红、高抗1号、吨椒王、吨椒新矮抗、椒煌尚、吨椒2000等30多个优质品种，引进新系组合的新品种28个，成为国内具有较强影响力和市场竞争力的朝天椒制种繁育基地。

    产业链条化。采取公司+农户、基地连市场等模式，深入推进规模化经营、产业化生产，形成了种子繁育、规模种植、冷链运输、精深加工、市场营销、电子商务全链条发展。全县培育出北科种业、传奇种业等良种繁育企业16家，亚东农民专业合作社、跃国农民专业合作社等省市级合作社35家，春海辣椒、辣德鲜食品等省市级农业产业化龙头企业26家，30家冷藏企业共建成冷库60座，冷藏量达到10万吨。目前，规划面积2.5平方公里、总投资20亿元的中原辣椒大市场及农产品物流园区正在建设，中国供销农产品批发有限公司、香港李锦记食品有限公司等12家即将入驻，辣椒产业全链条发展水平必将得到进一步提升。

    柘城县通过大力开展招商引资，采取新建、技改扩建和资源整合等方式，实现了三樱椒加工业由传统的加工工艺向采用先进适用技术转变，由初级加工向精深加工转变，增强了三樱椒产品在国内外市场的竞争能力，年加工辣椒10万多吨，其中出口辣椒产品1万吨，出口创汇2600多万美元。全县共有10万农民从事辣椒种植、加工、营销，2000多名辣椒经纪人活跃在海内外辣椒市场，12600户贫困户依靠辣椒产业实现了脱贫致富。

    为进一步拉长辣椒产业链条，倾力打造辣椒及农副产品商贸物流产业发展平台。在第十二届全国辣椒产业大会期间，柘城县在规划建设占地800亩、建筑面积45万平方米，集辣椒仓储、交易、加工、电子商务等功能于一体的辣椒物流园区内举行河南吨椒食品、河南韩邦农业、河南辣德鲜食品等项目集中开工仪式，项目总投资6.2亿元，总占地200亩，建筑面积达120000平方米，项目建成投产后，年可实现辣椒及农产品加工销售收入约3亿元，实现利税5000万元，安排就业700人，可带动10万户农民种植辣椒。

    该县河南辣德鲜食品有限公司生产的“辣德鲜”牌鲜切椒，在第十一届全国辣椒产业大会辣椒酱风味品评会上以得票第一的成绩荣夺一等奖。“辣德鲜切椒荣获大奖后，公司的3条切片椒生产线满负荷运转还供不应求。我准备着扩大公司生产规模，3到5年内公司的辣椒吞吐量达到20万吨，消化辣椒10万亩以上，真正把辣德鲜食品公司打造成为全国辣椒产业的龙头企业。”韩锦友对公司未来的发展前景信心满满。

    交易全球化。建成了占地300亩，中原最大的辣椒交易大市场，年交易干椒可达50万吨，交易额突破60亿元，市场辐射全国30多个省市、自治区，成为全国重要的辣椒交易集散地和价格风向标。同时，柘城辣椒还出口到美国、加拿大、俄罗斯、日本、印度、澳大利亚等20多个国家和地区，交易正逐步走向全球化。柘城县以豫鲁苏皖最大的辣椒大市场为龙头，辐射带动乡镇辣椒交易市场18个。市场辐射山东、河北、新疆、重庆、四川、贵州、广西、浙江、江西、湖南等20多个省、市、自治区，出口美国、加拿大、澳大利亚、印尼、日本、韩国等10多个国家和地区，是全国闻名的辣椒产品购销集散地和全球重要的辣椒出口基地。目前，正在建设一座集仓储、交易、加工、电商等功能于一体的现代化中原辣椒大市场，大市场建成后，将进一步巩固雄踞中原、辐射全国、面向世界的辣椒交易集散枢纽。

    刚从印尼回国的柘城县春海辣椒食品有限公司董事长曹春海正忙着往俄罗斯、加拿大装运辣椒制品。他说：“我们刚与印尼印多福公司签订了30吨供货合同，春海辣椒越来越红火兴旺啦！”

    “为推动辣椒产业向更高层次、更高水平发展，我们与中原银行合作建立了规模5亿元的三樱椒发展专项基金，在财税、土地、融资、用工等方面出台一系列优惠政策，重点支持辣椒规模种植、精深加工、市场建设、挂牌上市。力争通过3至5年的努力，重点培育2家上市企业，使挂牌企业达30家以上，建成储量达50万吨的辣椒期货交割基地，辣椒年交易额力争突破200亿元，使柘城成为中国乃至世界具有较强影响力的辣椒种植加工、集散交易中心。”柘城县人民政府县长路标介绍。

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