“酸酸甜甜,很是开胃。”
食材明细
主料
虾仁
250g辅料
淀粉
5g
葱花
适量
姜末
少许
胡椒粉
适量
料酒
半匙
盐
2g酱汁
蕃茄酱
55g
淀粉
6g
糖
15g
水
80g
酸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
茄汁虾仁的做法步骤
1虾仁,葱姜备好。
2将料酒,淀粉,胡椒粉,几滴油,盐放入虾仁中。
3拌匀,腌制20分钟。
4将酱汁里的材料混合,搅拌均匀。
5锅热倒油,下葱姜。
6放入腌制好的虾仁,快速翻炒一分钟。
7微微卷起
8立刻从油锅中捞起。
9将酱汁倒入有剩油的锅中划散,放入虾仁。
10再炒制一分钟,虾仁完全卷起,均匀地挂上了番茄汁即可。
11装盘。色香味俱全。
小窍门
倒入番茄酱之后用中小火,时间把控好。以免过早番茄汁收干变厚。
来自 美食天下 爱烘焙的疙瘩猫 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
(声明:本文不代表河南县域经济网观点,如是转载内容,河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系,并提供稿件的错误信息。)
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(责任编辑:张静霞)