一、鸡肉粥
材料:鸡腿肉,大米,生姜、葱花,盐,料酒、生抽,油
1、把米泡上半小时(这样米跟容易煮开花_),把鸡腿肉切小块加入那些调料、生姜腌一会
2、米放锅里,放多点水,放两颗整葱,大火煮开转中火熬
3、熬到米开花了,把鸡肉放进去,再煮锅个20分钟,香喷喷的鸡肉粥撒上葱花就可以出锅了
二、香菇瘦肉粥
材料:大米,瘦肉,香菇,盐,香油,葱
1、大米加水泡一小时,沥水放入冰箱冷冻,香菇去蒂切片或者丁都可以,瘦肉切丁加上盐、适量淀粉拌均腌制一下
2、取出冻成冰的大米,放入砂锅内,大火烧开转中火半小时左右,中间要不时的搅拌一下,免得粘锅
3、放入香菇和肉丁,转小火继续煮10分钟左右,关火,不要打开盖子,等吃的时候盛出,撒小许盐、香油和葱花就可以了
三、蔬菜虾仁粥
材料:虾仁,芹菜一根,新鲜香菇1个,西蓝花适量,姜一小块,胡萝卜小半截,大米2把,小米1把
1、把所有的食材切好,香菇切片,胡萝卜切丝,西蓝花掰小块,姜切丝,芹菜切丁
2、砂锅里放米加适量水,大火煮开转中火慢慢熬,过程中要经常搅拌,以免粘锅,煮到米都开花的时候把切好的菜和虾仁放进去
3、等到水粘稠的时候,按个人口味加入适量盐和鸡精提味就可
四、牛肉蛋花粥
材料:牛肉末,干香菇,鸡蛋,大米,糯米,葱花,高汤,料酒,生抽
1、将香菇提前泡软切丁,将米洗净开始煮,将牛肉末加少许料酒和蛋清腌10分钟
2、在粥快要煮熟的时候,锅里放油烧热,倒入腌好的牛肉末和香菇丁爆炒一会,加入生抽、盐、高汤或者水没过肉丁就可,煮开后,再小火闷几分钟。
(声明:本文不代表河南县域经济网观点,如是转载内容,河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系,并提供稿件的错误信息。)
(声明:本文不代表河南县域经济网观点,如是转载内容,河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系,并提供稿件的错误信息。)
(责任编辑:张静霞)