家常豆腐 - 美食 - 河南县域经济网

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家常豆腐

首页 > 美食 > 正文

5034

2018-05-14 15:40:27 来源：美食天下

　　食材明细

　　主料

　　嫩豆腐

　　2块辅料

　　五花肉

　　80g

　　干贝

　　6颗

　　青椒

　　少许

　　胡萝卜

　　少许

　　红椒

　　少许

　　蒜头

　　2瓣

　　葱

　　1颗

　　蚝油

　　适量

　　生抽

　　适量

　　料酒

　　适量

　　白糖

　　适量

　　白胡椒粉

　　适量

　　鸡精

　　适量

　　食用油

　　适量

　　地瓜粉

　　少许

　　原味

　　口味

　　焖

　　工艺

　　十分钟

　　耗时

　　普通

　　难度

　　家常豆腐的做法步骤

　　1青红椒，胡萝卜切丁，五花肉切末，葱花切碎，干贝泡过水之后撕开，蒜头切末。

　　2豆腐滚水中抄过，然后切成1厘米大小的丁。

　　3油锅，放一点蒜头爆香，然后放肉末，干贝丝，胡萝卜丁，炒开。

　　4接着放料酒，蚝油，生抽，白糖。

　　5煸炒后，加小半碗水。

　　6煮开后，放入豆腐，青红椒丁，中火焖2分钟。

　　7加入白胡椒粉，葱花，鸡精。

　　8用地瓜粉勾芡，香喷喷的豆腐就烧好了，闺女说好好吃，添了半碗饭！

　　来自美食天下咖啡悠的作品

　　使用的厨具：炒锅

　　所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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（责任编辑：张静霞）

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